麟德視角下的文化商業(yè)街區(qū)（下）

一、典型代表

長(zhǎng)沙太平街、南京夫子廟、武漢楚河漢街

二、開發(fā)背景

——?dú)v史上的商業(yè)興盛地，現(xiàn)今的舊城改造難點(diǎn)

中國各大城市在歷史上都有自己的商業(yè)集鎮(zhèn)空間，諸如廟會(huì)、集市，它們往往是城市中人氣最為聚攏的區(qū)域，是城市文化交流、商貿(mào)往來的場(chǎng)所，也扮演著城市公共空間的重要角色。

如今，它們?nèi)匀谎永m(xù)著原有的商業(yè)功能和空間格局，并因獨(dú)特的商業(yè)文化積淀，而成為城市商業(yè)發(fā)展史的見證。

但隨著城市現(xiàn)代化進(jìn)程的加快，該類街區(qū)大都面臨著風(fēng)貌更新和商業(yè)功能升級(jí)的困惑。

三、三大特征

1.悠久的商業(yè)歷史

該類街區(qū)一般地處碼頭、寺廟周邊或城市物資集散地周邊，歷史上就是城市重要的傳統(tǒng)商業(yè)區(qū)。商業(yè)文化積淀深厚，是所在城市傳統(tǒng)商業(yè)文化的重要源頭。

2.豐富的商業(yè)遺產(chǎn)

街區(qū)以銷售最具城市代表性的傳統(tǒng)商品為特色，“老字號(hào)”店鋪匯集，城市傳統(tǒng)商業(yè)品牌薈萃，歷史商業(yè)景觀、傳統(tǒng)商品制作工藝得以保留和傳承。

3.傳統(tǒng)的街區(qū)風(fēng)貌

相比于普通的現(xiàn)代商業(yè)街，該類街區(qū)仍然保存著較為傳統(tǒng)的街區(qū)風(fēng)貌，街區(qū)肌理和沿街建筑沒有受到嚴(yán)重破壞，具有一定的開發(fā)與保存價(jià)值。

四、成功三法

1.業(yè)態(tài)篩選，振興“老字號(hào)”！

以游客需求為導(dǎo)向，有針對(duì)性地改變?cè)擃惤謪^(qū)的傳統(tǒng)業(yè)態(tài)繁雜、商業(yè)層次較低的現(xiàn)狀，重點(diǎn)發(fā)展老字號(hào)店鋪（包括傳統(tǒng)手工藝作坊、傳統(tǒng)特色小吃和食肆、特色紀(jì)念品店鋪等旅游業(yè)態(tài)），

從而滿足游客觀光、游憩、體驗(yàn)的需要的同時(shí)，促成傳統(tǒng)手工技藝、土特產(chǎn)品品牌等的傳承與振興。

2.舉辦節(jié)慶，提升影響力

街區(qū)通過恢復(fù)傳統(tǒng)的節(jié)慶活動(dòng)，或者策劃現(xiàn)代節(jié)慶活動(dòng)，不僅可以為該類街區(qū)贏得名氣，而且能夠激發(fā)街區(qū)的商業(yè)活力，吸引更多投資興業(yè)。

3.強(qiáng)勢(shì)招商，推動(dòng)商業(yè)地塊增值

街區(qū)應(yīng)密切聯(lián)系景區(qū)店鋪資源大戶，引導(dǎo)業(yè)主轉(zhuǎn)變觀念，協(xié)助引進(jìn)品牌型、總部型企業(yè)，形成“業(yè)主得租金、商家得效益、政府得稅收”的多贏局面

案例篇之“以藝術(shù)創(chuàng)意為核心的街區(qū)”

圖：上海田子坊

1.典型代表

北京798、上海田子坊

2.開發(fā)背景

——城市建筑遺址與城市發(fā)展的矛盾。

隨著城市的不斷發(fā)展，一批具有時(shí)代特征的工廠、作坊等逐漸衰敗，成為與城市格格不入傷疤。

這些歷史街區(qū)，由于建筑空間優(yōu)美、歷史文化深厚、房租低廉等因素，受到藝術(shù)家、文化青年的青睞。

隨著藝術(shù)群體、創(chuàng)業(yè)青年的聚集，對(duì)街區(qū)進(jìn)行改造，激發(fā)街區(qū)新的活力，賦予了街區(qū)新的文化價(jià)值和產(chǎn)業(yè)價(jià)值，使其發(fā)展成為集畫廊、藝術(shù)家工作室、設(shè)計(jì)公司、餐飲酒吧等于一體的具有一定規(guī)模的融入了旅游活動(dòng)的藝術(shù)創(chuàng)意街區(qū)。形成強(qiáng)大的旅游吸引力，成為城市特色產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。演變成為城市標(biāo)志性的文化元素，諸如北京的798 街區(qū)、上海的田子坊街區(qū)等。

3.街區(qū)開發(fā)條件

（1）優(yōu)美的建筑空間

具有文化、藝術(shù)價(jià)值的建筑肌理，具有開放、可塑性的開放空間。能充分發(fā)揮藝術(shù)家的創(chuàng)作靈感，將時(shí)代遺址賦予藝術(shù)的靈魂。

案例——798藝術(shù)區(qū)

包豪斯建筑風(fēng)格，倡導(dǎo)“通過藝術(shù)家、工業(yè)家和手工業(yè)者的合作而改進(jìn)工業(yè)制品。”在世界上具有獨(dú)特性與稀缺性。

其開闊的建筑空間，藝術(shù)家與藝術(shù)機(jī)構(gòu)租用后，可以相對(duì)自由的搭建和創(chuàng)造符合藝術(shù)創(chuàng)作和生產(chǎn)需要的環(huán)境，它將工業(yè)建筑利用轉(zhuǎn)化為博物館、畫廊和其他附屬商業(yè)設(shè)施，以產(chǎn)業(yè)建筑的新功能 替代舊功能。此特點(diǎn)成為吸引更多的藝術(shù)群體聚集的主要因素之一。

（2）深厚的文化內(nèi)涵

契合區(qū)域內(nèi)深厚文化內(nèi)涵，進(jìn)行延伸拓展，定制獨(dú)具地域特色的創(chuàng)意文化產(chǎn)品。

案例——上海田子坊（中西文化融合的背景）

田子坊所在的盧灣區(qū)，北部以法租界文化為主要特征，南部為底層居民聚集區(qū)。其文化內(nèi)容包融租界文化和中國民間文化。以此為背景，田子坊以“大文化”為理念，在保護(hù)本土文化的同時(shí)，容納西方文化。

田子坊內(nèi)的一座五層廠房改建成都市工業(yè)樓宇，引進(jìn)10個(gè)國家與地區(qū)的藝術(shù)人區(qū)，廠門前有10根旗桿上飄著10面不同國家的旗子，中西文化在這里交融。

4.成功三法

（1）基于區(qū)域特色打造創(chuàng)意空間

將營(yíng)造藝術(shù)理念與生產(chǎn)空間相結(jié)合、景觀營(yíng)造與建筑遺存相結(jié)合、創(chuàng)意空間與旅游功能相結(jié)合、現(xiàn)代時(shí)尚與藝術(shù)氛圍相結(jié)合，通過三方面締造創(chuàng)意空間：

①再生利用建筑空間（LOFT）：藝術(shù)創(chuàng)意街區(qū)，以改造再利用舊廠房或倉庫為主要特色，將寬敞、高大、結(jié)實(shí)的空間分隔出辦公、展覽、收藏、社交、娛樂等多種子空間，形成具有藝術(shù)創(chuàng)意氛圍的生活方式。

②依托基地特色元素，打造創(chuàng)意景觀：將基地材料、工業(yè)產(chǎn)品等循環(huán)利用，或者結(jié)合文化設(shè)置創(chuàng)意元素，強(qiáng)化基地文化氛圍。

③疏通路網(wǎng)，完善配套設(shè)施：疏通區(qū)域內(nèi)路網(wǎng)，以滿足旅游需求；創(chuàng)意型包裝完善標(biāo)示、照明系統(tǒng)和服務(wù)設(shè)施等公共設(shè)施。

（2）藝術(shù)家入駐產(chǎn)生人氣和關(guān)注度

案例——上海田子坊

1998年，上海藝術(shù)家陳逸飛、爾東強(qiáng)、王家俊等人利用街區(qū)內(nèi)廢棄的小倉庫、小面廠、澡堂等打造成自己的藝術(shù)工作室。在藝術(shù)名人效應(yīng)的推動(dòng)下，其歷史文化保存價(jià)值也逐步受到了廣泛關(guān)注，這也直接影響了后來政府對(duì)于田子坊街區(qū)的定位和改造方式選擇。

以基地獨(dú)特的建筑、文化風(fēng)貌為背景，引入知名藝術(shù)家、藝術(shù)機(jī)構(gòu)，提升創(chuàng)意街區(qū)的名聲，吸引創(chuàng)意工作站、特色商業(yè)品牌進(jìn)駐，產(chǎn)生聚集效應(yīng)，構(gòu)建街區(qū)旅游形象。

（3）權(quán)衡藝術(shù)與商業(yè)關(guān)系，合理選擇商業(yè)業(yè)態(tài)

面對(duì)藝術(shù)街區(qū)商業(yè)化的現(xiàn)狀，爭(zhēng)取政府政策扶持，通過劃分房租等級(jí)、限制業(yè)態(tài)比例等方式，為藝術(shù)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供溫床，打造城市藝術(shù)名片。

案例一 ——上海田子坊

根據(jù)2011年對(duì)田子坊45家店鋪經(jīng)營(yíng)滿意度的隨機(jī)調(diào)查，得出結(jié)論：餐飲類經(jīng)營(yíng)較好；服飾類以中國古典特色的唐裝、旗袍、絲巾較受歡迎；娛樂類商鋪以氣味圖書館等特色商鋪較受歡迎。

藝術(shù)創(chuàng)意街區(qū)應(yīng)以藝術(shù)家工作室等藝術(shù)組織為主力，以商業(yè)為配套。在商業(yè)業(yè)態(tài)的選擇上，以契合創(chuàng)意街區(qū)理念的餐飲、小商品、娛樂等為首要選擇。

案例二 ——北京798藝術(shù)區(qū)

798藝術(shù)區(qū)內(nèi)除798藝術(shù)中心、藝術(shù)空間、畫廊、個(gè)人工作室和公司外，還包括時(shí)尚店鋪、酒吧餐飲等業(yè)態(tài)，聚集著包括從事繪畫、雕塑、環(huán)境設(shè)計(jì)、攝影、精品家居設(shè)計(jì)、服裝設(shè)計(jì)、裝飾藝術(shù)、手工藝術(shù)、展示室、表演、精品餐飲等眾多行業(yè)的藝術(shù)機(jī)構(gòu)。

（4）管理機(jī)制

政府、企業(yè)、業(yè)主合作，通過調(diào)節(jié)文化創(chuàng)意企業(yè)與非文化創(chuàng)意企業(yè)之間的配比，構(gòu)建街區(qū)內(nèi)合理的產(chǎn)業(yè)生態(tài)關(guān)系。

案例一 ——上海田子坊

田子坊形成以田子坊管理委員會(huì)（政府和職能部門組成）、田子坊發(fā)展促進(jìn)會(huì)（政府、社區(qū)、入駐者和原住居民代表組成）和永業(yè)田子坊物業(yè)管理公司為主體的多層次管理體系。

案例二 ——北京798藝術(shù)區(qū)

798藝術(shù)區(qū)，主要由北京市政府、朝陽區(qū)政府、酒仙橋街道和七星集團(tuán)組成的“北京798藝術(shù)區(qū)建設(shè)管理辦公室“承擔(dān)管理工作。

案例篇之“以特色產(chǎn)業(yè)為核心的街區(qū)”

（圖：廣東平洲玉器街）

1.典型代表

景德鎮(zhèn)古代瓷器街、中山市紅木家具十里長(zhǎng)廊、平洲玉器街

2.開發(fā)背景

——城市特色產(chǎn)業(yè)鼎盛發(fā)展的產(chǎn)物

隨著城市特色產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，逐漸形成城市品牌，提升城市吸引力，帶動(dòng)旅游業(yè)的發(fā)展，而形成以展示、售賣為主的特色商業(yè)街區(qū)。

目前，這類街區(qū)的旅游開發(fā)，逐步受到地方政府的重視，并紛紛通過規(guī)劃的手段，平衡產(chǎn)業(yè)發(fā)展與旅游開發(fā)的關(guān)系，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)與旅游的良性互動(dòng)機(jī)制，在推進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的同時(shí)，構(gòu)建城市特色的產(chǎn)業(yè)旅游片區(qū)。

3.開發(fā)條件：

（1）強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)

以強(qiáng)勢(shì)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)作為支撐，發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)商業(yè)+旅游業(yè)復(fù)合形態(tài)的轉(zhuǎn)型。

廣東平洲——我國四大玉器市場(chǎng)、國內(nèi)三大緬甸翡翠玉器加工生產(chǎn)批發(fā)基地。平洲已形成了集玉石集散地、加工、批發(fā)為一體的產(chǎn)業(yè)，是國內(nèi)乃至國際玉器供應(yīng)鏈中不可或缺的環(huán)節(jié)。

江西景德鎮(zhèn)——世界瓷都，擁有深厚的陶瓷歷史文化背景。陶瓷生產(chǎn)形成了以日用瓷為主體，藝術(shù)、建筑、工業(yè)、電子等各類陶瓷共同發(fā)展的陶瓷工業(yè)體系。

廣東中山市——中山市擁有中國紅木家具生產(chǎn)專業(yè)鎮(zhèn)、中國紅木雕刻藝術(shù)之鄉(xiāng)—大涌鎮(zhèn)，以及中國最大的紅木家具銷售市場(chǎng)。

（2）知名的產(chǎn)品品牌

以知名品牌為亮點(diǎn)，構(gòu)建街區(qū)核心吸引力。

景德鎮(zhèn)古代瓷器街——以“青花瓷、顏色釉、粉彩、玲瓏瓷”四大名瓷為主，兼具其它陶瓷制品。

中山市紅木家具十里長(zhǎng)廊——以銷售大涌鎮(zhèn)、沙溪鎮(zhèn)各大木家具品牌為主。

平洲玉器街——玉鐲、玉扣、雞心和吊膽， 其加工技術(shù)精湛，尤以玉扣品種居多，樣樣俱全， 讓“平洲扣”聞名遐邇，每年都有不少港、澳、臺(tái)游客常常慕名而來。

4.開發(fā)建議

當(dāng)前，以特色產(chǎn)業(yè)為核心的街區(qū)正處于向旅游轉(zhuǎn)型的階段，旅游功能等方面相對(duì)不夠完善。對(duì)此提出以下建議：

（1）豐富產(chǎn)品體系

在以“特色產(chǎn)業(yè)”為核心內(nèi)容的基礎(chǔ)之上，豐富產(chǎn)品體系，策劃與特色產(chǎn)業(yè)相關(guān)的主題旅游產(chǎn)品及重點(diǎn)旅游項(xiàng)目，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)資源的旅游化利用。

（2）協(xié)調(diào)產(chǎn)業(yè)與旅游的關(guān)系

保持街區(qū)原有的交易功能，整合區(qū)域外旅游資源、旅游利用空間，構(gòu)建街區(qū)旅游服務(wù)設(shè)施體系；主要設(shè)施應(yīng)延續(xù)產(chǎn)業(yè)特色，融合特色產(chǎn)業(yè)符號(hào)，強(qiáng)調(diào)主題化和個(gè)性化。

（3）文化景觀打造

圍繞街區(qū)文化性格，設(shè)計(jì)街區(qū)主題景觀體系，包括街景雕塑、綠地空間、藝術(shù)墻繪等，增強(qiáng)街區(qū)環(huán)境品質(zhì)，優(yōu)化街區(qū)氛圍，構(gòu)建景觀游賞體系。

（4）明確街區(qū)運(yùn)營(yíng)模式

以產(chǎn)業(yè)為核心特色，將旅游與產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，規(guī)劃產(chǎn)業(yè)收益模式和日常管理模式，處理產(chǎn)業(yè)交易市場(chǎng)與旅游市場(chǎng)的關(guān)系，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)與旅游的共性。